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曾经靠在北京的两家刚开不久的店，上市设计雕爷牛腩就估值4亿了，上市设计融资6000万，并带动了一大批同样带着“互联网餐饮”符号的新创业项目，比如伏牛堂、黄太吉、西少爷等等。水货餐馆，提供不提供餐具，请手抓吃海鲜。这种矛盾，罗永就会导致众筹股东之间产生沟通分歧和内耗。

北京、浩宣福州、宁波等地也相继出现水货门店关闭的信息。但是导致了消费者心理期望过高，野电代部分消费者在线下实际消费后发现与预期感受存在一定差距，这也就使得消费者二次进店消费率不高。

 现在雕爷牛腩及雕爷孟醒本人都渐渐淡出消费者的视线，上市设计门店排队的现象不再常见……喧嚣散尽，尽是落寞。

客单价略高，提供菜品口味一般雕爷牛腩客单价区间在150到200元之间，提供这个价位其实属于中档餐饮的价格了，但是雕爷牛腩的口味对比同类竞品并没有十分鲜明的特色，这就导致消费者期望过高，与实际体验形成落差。4.做一个好的退款保证，罗永一定要明确不含糊客户面对虚拟的电子商务网站，罗永总会担心买来的鞋子不适合自己脚的大小怎么办？您可以参考Zappos.com网站，提供365天免费退货的服务。

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